日本政府12日正式决定解除从美国和加拿大进口牛肉的禁令，并从今年年底之前恢复进口。这是美国和加拿大发现疯牛病2年多之后，日本首次从这两个国家进口牛肉。根据日本同美国和加拿大有关方面达成的协议，日本进口的牛肉必须具备以下条件：必须是20个月以内大的牛，牛肉必须剔除脑、脊髓等危险部位；美国和加拿大从事肉食生产和屠宰处理的农户和厂商以及从事牛肉进出口业务的公司必须得到政府的认可。日本农林水产省将随时抽查牛肉出口企业是否严格执行出口条件。 　　美国牛肉占日本进口牛肉的一半以上，解除美国牛肉进口禁令之后，大量的美国产牛肉将于明年1月之后出现在日本的零售商店。由于日本消费者对食品安全问题十分重视，目前大部分人对美国牛肉的安全问题仍没有信心。抽样调查表明，有一半以上的消费者表示不想购买和食用从美国进口的牛肉。