中国网新闻3月17日讯（记者 李智）在刚刚过去的2017年央视3.15晚会上，兔子等肉食和日本进口食品等均遭曝光，或添加了人用西药，或产自核辐射地区。食品是人类赖以生存的基本要素，应该怎样提高监管力度引人深思。

众多食品药品遭3.15质量曝光

据央视315晚会曝光，一些养殖户和企业厂家会给动物喂食一种叫“喹乙醇”的黄色粉末状药物。一旦长期使用喹乙醇且没有达到标准停药期，药物就会蓄积在动物体内，诱变细胞染色体畸形。此外，食用这些养殖动物还会造成耐药性，损害人类身体健康。

除了国内食品，今年还有一些进口食品上了“黑榜”。包括无印良品、永旺超市、跨境电商在内的多个食品销售平台，都被发现正在销售国家禁止的产自日本核污染地区食品。有的甚至用中文标签遮盖原产地，只显示产自“日本”。

更有一些打着“生物科技公司”旗号的商家用送关怀、中医等噱头，组织所谓的“健康讲座”，高价卖给老年人保健品，不仅骗取金钱，还可能延误老人的治疗。

食品药品安全决定人类命运

俗话说，“民以食为天，食以安为先”。对于食品药品的监管问题已经成为全人类发展的重点。各国都曾遇到过困难，并且推出了更加严格的监管制度。

历史上，在1898年美西战争期间，美国的士兵在战场上吃了美国国内供应来的变质肉罐头，曾直接导致数千人病倒，大幅影响国家战斗力。1906年，美国通过了《联邦肉品检查法》（FederalMeatInspectionAct）及《纯净食品与药品法》（PureFoodandDrugAct）。

百年后，美国食品药品监督管理局（FDA）于1996年成立，主要职能为负责对美国国内生产及进口的食品、膳食补充剂、药品、疫苗、生物医药制剂、血液制剂、医学设备、放射性设备、兽药和化妆品等进行监督管理，同时也负责执行公共健康法案(the Public Health Service Act)的第361号条款，包括公共卫生条件及州际旅行和运输的检查、对于诸多产品中可能存在的疾病的控制等事项。

FDA在美国乃至全球都有着巨大的影响，被誉为“美国人健康守护神”。尽管有些商家指责它的严格要求束缚了发明创新，但这并不会影响FDA的使命感与专业水准。

13年11月7日，美国食品和药物管理局当日宣布，基于现有科学证据及专家委员会的结论，已初步决定禁用对人体健康不利的人造反式脂肪。