中青在线北京1月18日电（中国青年报·中青在线记者 马北北）食品药品安全直接关系人民身体健康和生命安全，是建设国际一流和谐宜居之都的基本保障。在北京市第十四届人大第五次会议建设和谐宜居之都新闻发布会上，北京市食品药品监管局有关负责人介绍了市民极为关注的2016年北京市食品药品安全工作的有关情况。

    有关负责人介绍说：北京市委、市政府高度重视食品药品安全监管工作，已经连续12年列为重要实事项目之一，并研究出台《北京市“十三五”时期食品药品安全发展规划》。2016年，北京市食品药品监管局继续以“让首都市民享受更高水准的食品药品安全保障”为目标，全面推进各项工作，取得了一定的成效，食品药品安全保障水平稳步提高。

    据国家统计局北京调查总队调查显示，市民对食品安全工作满意度从2014年近七成、2015年的85.4％，提升到2016年的87％。

    北京市食品药品安全监测结果显示，全年市、区县两级食品药品监管部门共完成食品药品抽样监测样本近15万个，67大类食品统一监测抽检合格率达到97.92%，其中大米、小麦粉、食用植物油、猪肉、蔬菜、豆制品、蛋及蛋制品、灭菌/巴氏乳等重点食品的总体合格率达到98.50%；药品、医疗器械、化妆品抽验合格率分别达到99.85%、95.57%、99.43％；基本药物和社区零差率药物抽检合格率连续7年达到100%。北京市未发生重大食品药品质量安全事件。

    2016年，北京市食品药品监管局在全市食品生产、流通、市场、餐饮和药品、医疗器械生产、经营环节推进风险管理，综合考虑产品类别、生产规模、消费对象等静态风险因素和条件保持、过程控制、管理制度及运行等动态风险因素，将企业从低到高划分为A、B、C、D四个风险等级，根据不同风险实施不同力度和频次的监督管理，为科学监管提供了基础性技术支撑。

    北京市食品药品监管局表示：2017年，北京市将立足于京津冀协同发展，全面抓好《北京市“十三五”时期食品药品安全发展规划》的贯彻实施，着眼全方位、全链条、全过程监管，推动形成统一、权威的监管体系。

    全面启动“国家食品安全城市”创建工作，计划用3年时间，在16个区分批完成“食品安全示范区”创建工作，实现北京市整市创建“国家食品安全城市”的目标。加快完善与河北、天津等供京食用农产品主要产区政府区域协作机制，落实产地证明和检测证明等产地准出制度，严格养殖、仓储、运输、市场销售等重点环节。实行阳光餐饮明厨亮灶。通过实施透明厨房、视频厨房等方式，鼓励、督促餐饮单位“亮出”食品制作所用的食材和购进渠道，“亮出”制作的关键环节和重点部位，保障消费者的知情权和自主选择权，提升餐饮企业自律性。引导食品药品企业采用“危害分析与关键控制点”、“经营质量管理规范”等先进的管理方式，提升规范化管理水平，助力行业跨越式发展。严格市场准入和退出机制，健全完善保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品以及血液制品、生物制品、植入类医疗器械长效监管制度。引导和推动药品、保健食品前处理、医疗器械生产等环节在天津市、河北省工业园科学合理布局，形成带动辐射津冀协同发展的新型医药产业链。