医药中的“三聚氰胺”

由于使用了用硫磺熏蒸过的浙贝作为原料，很多成品药中被检测出较高的硫磺含量，太极集团、通药集团、哈药集团、云南白药集团等多家知名药企涉及其中。记者 赶赴浙江、安徽等地调查发现，硫磺熏蒸浙贝犹如医药行业的“三聚氰胺”，已经成为中药材行业的潜规则，而有关检测标准的缺失则让这一潜规则发展成为“明规 则”。 综合

浙贝

别名浙贝母、象贝、大贝母，是一种用于清热化痰、润肺止咳的中药材，与白术、白芍等被统称为“浙八味”。

左起：新鲜贝母、石灰处理过的贝母、硫磺熏蒸的贝母

聚焦

含硫中药材可能危害健康

二氧化硫是有毒化学物质，长期接触食用二氧化硫残留的中药材，会令人产生呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的会危害肝脏、肾脏，还会引起慢性中毒如慢性鼻炎、咽炎、支气管炎以及支气管哮喘、肺气肿等，还可能提高肺癌的患病率。

5种药品检测出含硫磺成分

药品名 含硫量

太极集团重庆中药二厂有限公司生产的橘红丸 0.6%

通药制药集团股份有限公司生产的橘红丸 0.3%

通药制药集团股份有限公司生产的润肺止嗽丸 0.2%

哈药集团世一堂制药厂生产的金贝痰咳清颗粒 0.1%

云南白药集团股份有限公司生产的小儿宝泰康颗粒 0.1%

国家禁止浙贝用硫磺熏蒸

2013年发布的《药典（2010年版第二增补本）》中，首次规定了中药材及饮片二氧化硫残留限量标准，严格规定可以使用硫磺熏蒸的药材品种，并指出其二 氧化硫残留量不得超过400mg/kg，其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不得超过150mg/kg，超限的中药材及饮片将以劣药论处，严重的将追究刑 事责任。

国家允许使用硫磺熏蒸的药材仅10种，分别是山药、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白术、党参。浙贝并不在其中。

采购200吨含硫贝 可节省360万元

浙江新渥市场合计月成交300多吨浙贝，至少一半以上为含硫贝，流向全国市场，其中大部分最终进入了中成药厂和中药零售店。

每购买一吨含硫贝母，企业采购成本节省18000元。按每月近200吨含硫贝母算，医药企业每月采购成本节省达360万元。

观点

中药“三聚氰胺”

不可放纵

乳业三聚氰胺事件之后，中国乳业受到了巨大冲击，元气久久不能恢复。尽管，乳品行业和药品行业，有些截然不同的界限，但实质上其实是一样的，即，都是和公 众健康息息相关的，都不容半点有失。所以，针对硫磺熏蒸浙贝的现象，无论是行业领域，还是监管体系，都不能视而不见，必须要拿出一套有效的措施，才能从根 本上扭转局面。

某种意义上，中药材行业需要的是系统性治理，除了对硫磺含量的关注，业内一直关心的诸如农药残留、重金属含量等等问题，其实都不能忽视，总不能“舆论不追，我就不动”，如此，规范健康就只能是一句空话。

曹旭刚

探访

浙贝中的“硫”从哪来

治病救命的药材，硫磺又是从哪里来的呢？

中成药中含硫量大的原因在于原材料含硫，而利用硫磺熏蒸干燥则是目前硫进入中药材的主要途径。

经过硫磺熏蒸的浙贝对人体危害极大，犹如医药行业的“三聚氰胺”，已经成为中药材行业的潜规则，而有关检测标准的缺失则让这一潜规则发展成为“明规则”。

市场公开售含硫浙贝

据悉，上述被检出硫磺超标药品的成分中均含浙贝这一中药材原材料。而浙贝主产地为浙江省磐安县，位于该县的新渥市场是全国最大的浙贝集散地。不久前，记者多次实地探访了距磐安县城十多公里远、号称华东地区最大的中药材集散地之一的新渥市场。

让记者十分诧异的是，新渥市场上竟然在公开出售含硫贝。在人头攒动的交易现场记者看到，摊主毫不掩饰自己所售卖的浙贝是经过硫磺熏蒸的，以至于浙贝被公然 分成了含硫贝和无硫贝两种，发白的是含硫贝，发灰的是无硫贝，且无硫贝的价格明显高于含硫贝。一位陈姓摊贩坦然告诉记者，禁硫根本禁不住，他一年向外发出 的浙贝大约300吨，其中约一半都是经过硫磺熏蒸的。

据知情人士介绍，新渥市场每个月逢农历二、五、八等约有九个交易日，根据新渥市场成交量统计，近9个交易日每个交易日平均成交的浙贝量约25吨，其中含硫 贝为18吨左右。业内人士分析，加上部分统计遗漏的，合计一个月300多吨，其中至少一半以上为含硫贝流向全国市场，其中大部分最终进入了中成药厂和中药 零售店。

教你一招

识别含硫药材有诀窍

闻

1

如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气的药材，其二氧化硫残留会相当严重，不建议买此类中药材。

看

2

看药材的颜色和“卖相”。业内人士介绍，一般经过硫磺熏蒸后，药材表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看。比如，像山药、杭白菊、百合、浙贝 母等药材，晒干后本色一般偏淡黄或灰白，如果呈现出雪白的颜色，就比较可疑；而像枸杞子之类本来就有颜色的药材，晒干后其颜色一般偏暗，如果呈现出特别鲜 艳的颜色，也较可疑。

3

尝

如果从颜色上难以判断，还可以小口尝一尝是否变酸，可取适量用水泡一泡，看水是否有酸味。

捏

4

由于硫磺熏蒸后的药材比未熏蒸的药材含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，如果感觉较重且质地柔软，水分含量特别大的，也应引起注意。