安徽省食品药品监督管理局以机构改革为契机，不断加强监管队伍建设，以打造“专业型、学习型、创新型、服务型、廉洁型、质效型”执法队伍为切入点，着力提高执法人员的行政执法能力和执法水平，进一步提升监管队伍综合素质和业务能力。
一是专业型。优化人员结构，通过公开统一招考、人员划转等一系列措施进一步优化队伍知识和年龄结构，进一步提升学历层次。
二是学习型。确定2014年为食品药品监管培训教育之年，实施全员培训，全面提升监管队伍的能力水平及综合素质。截至目前，已举办培训班16期，培训3800人次。
三是创新型。以案例教学、实战演练为导向，以实际操作为中心开展教育培训，提高干部运用所学理论和知识指导实践、解决问题的能力。
四是服务型。改进工作作风，积极开展纠正“四风”和治理“庸懒散”行为，完善工作制度，秉承“服务始终贯穿监管过程”理念，处理好监管与服务社会的关系。
五是廉洁型。加强党风廉政建设，建立完善监督约束机制，强化政务信息公开，广泛听取社会各界对食品药品安全工作的评议，加强防范和监督，保证依法监督和行政执法的时效性，公正性。
六是质效型。全面实施“审、批、查”改革，进一步规范行政审批行为，推动食品药品监管工作重心从事前审批向事前、事中、事后监管并重转变。