离端午节还有几天时间，应节的粽子均陆续抢先上市。与往年相比，受原材料及用工成本上涨等因素影响，今年粽子价格总体升幅约10%，虽然升幅不大，但受近期返青粽、毒咸蛋负面影响，江门市民对粽子选购趋向谨慎，或选择自行包粽躲避问题粽。

    粽子价格涨幅约10%

    虽然还有将近十多天才到端午节，但市内各大超市、餐饮店、面包店等均推出一系列的粽子应节。笔者在华润万家超市发现，超市开辟了“万水千山粽是情”的销售专区，咸水粽、猪肉粽、豆沙粽等各种不同口味粽子在摆卖。普通的粽子标价为4.5元/条，但体积偏小，重量约120克，相对往年的售价只是略涨几毛钱。销售人员告诉笔者:“今年的粽子涨价不多，大概10%左右。价格上涨主要是因为制作粽子的糯米、糖、油、肉类等原材料成本上涨。”在采蝶轩面包店中，单个粽子的销售价格在5元/条左右，体积也相对较小。该店销售人员表示今年粽子涨幅也是几毛钱。

    除了超市，一些餐饮店也推出自身的特色粽，但价格相对高昂。如金龙轩推出的家乡咸肉粽售价为18元/条，莲蓉碱水粽13元/条。该店服务员告知笔者:“我们粽子用料较多，所以定价与超市不同。但涨幅也在10%左右，市民也能接受。”

    部分市民不选购咸蛋粽

    虽然今年市面上出售的粽子价格升幅不大，但受近期返青粽、毒咸蛋的负面影响，市民选购粽子趋向谨慎，甚至部分市民选择不购买粽子。笔者在华润万家的粽子专区发现市民黄先生正犹豫不定地选购粽子，笔者立刻上前询问为何选购粽子如此艰难?黄先生表示:“我是粽子迷，但最近关于粽叶和咸蛋的负面报道，让我想吃又不敢吃。返青粽还好辨认，但咸蛋就难以区别和防范，我现在只能购买没有咸蛋的粽子。”

    另一位在超市选购的徐小姐则无奈表示:“我只是普通家庭主妇，对于问题粽子难以鉴别，为安全起见，今年我不会在外选购粽子了。”市民梁先生担忧地向笔者陈述道:“现在毒咸蛋都已经流入江门市场，而且难以追寻。说不定制作粽子的商家自己也不知道选购了问题咸蛋，所以今年吃粽子选没有咸蛋的比较保障些。”

    华润万家超市负责人亦表示:“受毒咸蛋的影响，也有不少市民在购买之前询问材料的来源，但对销售额影响不大。”而采蝶轩销售人员则说:“今年市民在选购粽子上相对较谨慎，需经过细看才决定选购。”

    选购粽子五注意

    笔者在走访市场中发现，部分家庭因受返青粽、毒咸蛋负面影响，有市民则自家进行包粽，实行从原材料上抓食品安全。市民陆阿姨是今年受毒咸蛋消息影响而萌生自行包粽的市民之一。陆阿姨说:“我连咸蛋都是自己腌制的，自己准备糯米，肉类、绿豆这些原材料，虽然成本相对高昂，但能吃得放心。”在隔壁帮忙包粽子的何阿姨也插话说:“虽然在外面买方便，但毒咸蛋事件防不胜防。自己包，不但安全卫生，想吃什么就加什么，一家人一起包还有乐趣呢。”

    如何选购放心的粽子，江门市消委会负责人表示，选购正规厂家生产的粽子，并在选购粽子时要注意以下五点:

    一是注意标识。

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