前段时间，一条名为“伊利酸牛奶一年不变质 章丘市民遭遇‘奶坚强’”的新闻吸引了小编。“既然牛奶放了这么久还没坏，那就一定是添加了大量的防腐剂”——大多数人一定都是这么想的。但是，小编在向中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红老师请教以后发现，对于防腐剂，大众都走入了一个误区。本期食话实说，让我们一起来科普一下防腐剂的相关知识。