菊花酒  由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称"长寿酒"，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。 　　

　　菊花粥  将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。 　　

　　菊花茶  用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 　　

　　菊花糕  把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。 　　

　　菊花肴  由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的"菊花肉片"，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。 　　

　　菊花羹   将菊花与银耳或莲子蒸煮，成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。 　　

　　菊花膏    以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，对入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。(洪鸿)