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营养师大力鼓吹均衡饮食时,偏偏个人的饮食却出了极大的偏差,根据医师表示,大部分的民众都有特别偏好某一食物的习惯,也就是“偏食”的坏习惯,对想要瘦身的人而言,无疑增加了减重中的困难度。
想要从偏食习惯中获得窈窕身材,必须有更高的智慧与技巧,BODY营养师将提供你一个,最适合偏食族群的减重方法,让你在喜爱的食物里,同样也有获得好身材的机会。
基础理论篇
每种食物都有基础的营养价值,你了解它们为身体带来哪些的营养吗?
以下分出六种较常见的偏食食物种类,从个别介绍中,了解食物对身体的影响,看你有没有吃对食物?
【肉类食品】海鲜、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、香肠
每日最佳量:约4份,无论肉、家禽或海鲜,皆以30公克为一份
提供之营养:热量─高、蛋白质─丰富、脂肪─丰富、钙质─少量、铁质─少量、其他─少量维生素B
提供最多的蛋白质营养,而蛋白质亦是身体中除了水分外,含量最多的物质,每一公克提供4大卡热量,占身体体重约1/5,供给身体足够能量,维持人体生长与发育,同时制造并修补器官组织细胞,例如身体的肌肉、毛发、皮肤等部份,接受到它的影响。
过分缺少时:影响生长与发育,造成营养不良性的水肿情况发生。
智慧实用篇
如果你无法抛开某一类食物,请学学这一套应用准则,帮助施展瘦身计画!确实做好以下所交待的饮食原则,就可以在你所喜爱的食物类群中,找到你想要的好身材!
类群一 淀粉食物
米饭、面包等谷类食物,应该是世界上消耗量最大的主食,不但供给身体能源,也供给身体1/3以上的蛋白质营养。许多人认为淀粉是造成肥胖的最大原因,事实上,若每餐维持正常食用量(约一碗饭),反而能维持健康与窈窕的身体!
PERFECT
1、控制食用米饭的速度与份量,一餐以1碗为标准,搭配其他餐点慢慢食用。
2、过了夜间8时,减少食用量,以减轻肠胃负担。
3、由于消化不易,食用时可多补充蔬果食物(纤维质),帮助代谢。
类群二 蔬菜水果
若是想减重,将饮食改成全素的蔬果餐点,可不一定健康喔!以水果来说,因为其中含有较多的糖分,食用过多仍会造成热量负担,而且对身体来说,蛋白质、醣分等营养元素,还是占著重要角色,适当的补充它们,才能确保身体健康、正常的运作。
PERFECT
1、尽量在一餐中,均衡食用青菜与蛋白质食品,避免偏重一种食物。
2、水果一天食用不超过3份,以免糖份摄取过多。
3、每种蔬果所提供的营养元素皆不相同,可经常更换食用,维持身体健康品质。