食品不可以声称保健功能

　　笔者从国家食品药品监管局官网查询获知，目前获得保健食品批号的左旋肉碱产品仅有4个，然而，市场上存在的大量左旋肉碱产品纷纷喊出了“一个月瘦24斤”等功效保证，甚至打出了“减肥认准食品级”的口号。记者搜索了淘宝网，检索出7292件产品将左旋肉碱等同于减肥药，并有大量的“减肥药销售排行榜第一”、“安全无副作用”等大同小异的宣传标语。

　　食品真的具备药品功效吗？

　　左旋肉碱共有两种身份，一种是保健食品，需要获得有关部门的注册审批才能上市；另一种是普通食品。值得注意的是，按照《食品安全法》的规定，普通食品是不可以声称具备特定保健功能的，但是，目前市场上却存在大量宣称可以减肥燃脂的左旋肉碱类食品，包括市场热卖的露卡素、自然之宝、康比特等品牌，均为普通食品。

　　“减肥功效”遭到普遍质疑

　　左旋肉碱的热销起源于2010年湖南卫视的一期电视节目。一位名为西木博士的经济学专家向观众推荐了此种产品，他表示“正常情况下，28天最少可减10斤以上”，“依靠左旋肉碱不运动也能减肥”等等。随后，其言论引起多家媒体的广泛关注。

　　方舟子公开表示，左旋肉碱在机体内确实有帮助脂肪燃烧的作用，但这不等于口服此类营养剂就能够起到减肥作用。在国际期刊上，目前关于左旋肉碱能不能减肥的临床试验只有一项：即2000年澳大利亚的科学家的试验，但其结果是否定的，即对减肥没有效果。

　　方舟子认为，身体健康的人的肝脏和肾脏都能合成足够的左旋肉碱以满足身体的需要，健康的普通人没有必要从食物中补充。

　　左旋肉碱摄入量有限额

　　据悉，美国FDA规定左旋肉碱的每日限量为20mg/kg；欧盟规定左旋肉碱的每日限量为1~2g，左旋肉碱酒石酸盐为1.5~3g/日。我国卫生部门的标准规定了左旋肉碱为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等，但分别有剂量的限制。

　　对于西木博士公开推荐的普通食品露卡素左旋肉碱产品，其销售人员表示，每人每次需要服用3到5粒该产品，每粒400毫克，一天3次。如此一来，每天最多可摄入6克。这样的剂量已经超过了美国FDA与欧盟建议的上限。

　　此外，“左旋肉碱不是药，因此无毒无副作用”的说法也不科学。北京朝阳医院副院长、营养师沈雁英教授认为：“尽管目前国际上还没有明确发现左旋肉碱的毒副作用，但是任何事物都是过犹不及。例如维生素虽为人体必需的七大营养素之一，但如果过量，也会产生中毒反应，比如维生素C中毒。”

　　左旋肉碱主要通过肝、肾进行代谢，一旦服用过多可能会对肝、肾造成压力。部分消费者在服用后出现发热、汗多、口渴、头晕、失眠等反应。

　　正当专家们开始争议“左旋肉碱”是否有减肥功效的时候，名目繁多、真假难辨、功效不清的左旋肉碱已开始抢占市场大战，不能不引起警惕。（牟尼）

　　相关链接：2008年8月18日，加拿大卫生部发布国外产品安全警告，提醒消费者不要使用由美国生产的“全天然”减肥产品Soloslim，原因是在该产品中检测出未申报的西布曲明和左旋肉碱。加拿大卫生部认为左旋肉碱是一种用于治疗肉碱缺乏的处方药物，左旋肉碱和西布曲明都必须在专业医师指导下使用。与左旋肉碱相关的不良反应包括恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻和癫痫发作。